食齋,愈食愈肥

「食齋,愈食愈肥。」知道你有茹素打算之後,總有朋友這樣說,並輔之以某些茹素卻體胖的人為佐證。「而且容易營養不良!」他們還這樣補充。經他們這麼一說,茹素似乎比吃垃圾食物好不了多少。

有時以為社會先進、觀念開通,其實不然。在不少都市人心目中,「食齋」就是吃齋鹵味、芋頭魚,要不就是炒菜配粥粉麵飯大量澱粉質,難怪他們覺得「愈食愈肥」與「營養不良」。

他們大概不會知道,素食在西方社會是觀念進步的「潮人行為」。Jason Mraz、Beyonce、Jay Z、Ben Stiller、Paul McCartney、Natalie Portman、Brad Pitt等大明星,全都是不同程度的素食者。

坦白說,在台灣,甚至很多香港人都看不起的大陸,素食風氣都比香港好,觀念也相對進步。在香港,人家知道你「忽然食素」,一定問你是不是失戀或要為甚麼事積陰德。

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素食運動員劉易斯(圖片來源:unleashed.org.au)

運動員有沒有素食者?有,而且不少。只說跑界吧,殿堂級田徑明星劉易斯(Carl Lewis)應是最著名的例子。另外還有超馬跑手Scott Jurek,他寫的Eat and Run(台譯「跑得過一切」,大陸譯「素食,跑步,修行」)是跑界超級暢銷書,所以他可說是近年素食耐力運動員的表表者。

還有,原來八歲男童馬拉松世界紀錄保持者美藉華人蒲仲強,與韓國馬拉松奧運冠軍孫基禎,都是素食者。在香港,著名長跑名宿李嘉綸也已變成全素食者多年。

有人說,長跑練的其實是「心」——非指心肺,是指心理。練習長跑,耗時不少。久而為之,會迫使人不得不犧牲很多應酬約會,或是享樂時刻。這種自甘吃苦的精神,就是「練心」。素食,等同自願剝奪部分吃的「權利」。長期實行,何嘗不是也「練心」?如果兩者同時實行的話,又要跑步,又不能食肉,感覺與苦行僧無異。但是,如果你做得甘心情願的話,對健康對靈性,肯定極有助益。

碰巧最近有個很有意思的活動,將素食與長跑扯上關係之餘,更可同時助人。這個活動叫做「全城跑素 善有膳報」:十月是「世界素食月」,在這個月裡,任何人只要:

1. 上傳一張素食相片至個人Instagram賬戶並標註 #EATFORGREEN
2. 或上傳一張標示跑步距離的相片至個人Instagram賬戶並標註#RUNFORGREEN

康宏金融集團與Green Monday即捐出一個愛心飯盒予有需要人士,沒有上限,多吃、多跑,他們就會多捐。這樣的活動,對我和蝦嫂來說不過就是將平日習慣貼出來而已,簡直是「便宜」了我和蝦嫂。敬希各位朋友,也多多支持。

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(圖片來源:Green Monday)

走筆至此,忽然想起未把蝦嫂追到手時的一個小片段。

大家應該明白,在初次約出來單獨見面的時期,去哪裡吃飯,總要費上一番思量。那時,我已有茹素習慣,就姑且問她會不會介意「食齋」?得到的答案是:食齋好呀,我喜歡。

結果,我們到了尖沙咀海防道的「喬妃齋」。那天也真碰著黑,店那天裝修,事前又沒講明。結果,我們在店內一個頗為奇怪的角落用餐。怎奇怪?餐桌旁邊,正擱著一台舊式desktop電腦。還記得那碟素鵝,離電腦CD-ROM的入口,只有數吋之遙。

如此「格局」之下,那頓飯,談不上甚麼氣氛了。不過天南地北,無所不談,大家倒還是吃得愉快。那頓飯的意義,在於令我知道她「不怕食齋」,某程度確定了大家在飲食上未至於有太大分歧。這很重要,請別看輕看似細眉細眼的「飲食問題」。很多時,一男一女,是琴瑟諧和還是心生怨懟,往往就是取決於一天三次的「飲食問題」。

坦白說,我們合不來的事情很多。但唯獨是跑步與素食這兩點,大家看法一直以來沒有甚麼衝突。這些日子使我們理解到,兩個人能「長治久安」,靠的不是一時片刻的甜言蜜語,而是老老實實能一起生活下去的依據。

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