信步而行，隨所到之處，飽嚐街頭小吃，香港人習慣稱此行為作「掃街」。地道香港人，定曾領略「掃街」的滋味。

平日，旺角西洋菜街、山東街一帶，是「掃街」的熱門地點。霓虹光管下的街道，步向小食攤檔的朝聖者，總是絡繹不絕。咖喱魚蛋、雞蛋仔、炸大腸……絕非山珍海錯，難登大雅之堂，卻每教港人走到老遠外地時魂牽夢縈。

新春期間，街頭小食的版圖更是悄悄擴張。以深水埗區為例，黃金商場一帶本是電腦世界，於新春首三個夜晚，就會變成小食天堂。

當福華街還落入一片垂頭喪氣的黑暗，左轉桂林街卻已是另一世界。燈光通明，遊人如鯽，好一片熱鬧景象。蹓躂、排隊，貪婪地游弋於攤檔之間，請君預備一個小時。即製腸粉，新鮮爽滑，的是佳作，難怪輪候者眾，獨成街道焦點。然而其他小食，泰半平庸，即使錯過，亦非損失。

即製腸粉，是我們的頭炷香；短短的桂林街，是我們的車公廟。每逢新春，總得一逛，否則一定感到欠了甚麼似的。

無他，食物雖然無甚特別，但觀其街道之驟變已是值得。試想，平日貨如輪轉，電訊業推銷員充斥的街道，剎那間變成一眾市民於拜年過後的「醫肚」場地，情景新奇，實教人不能不參與其中，推擠一下。

守衛森嚴的衛生戒條，也暫且放下。遍地竹籤，平日早讓政府人員饗以罰款，但如今卻建築起這一年一度的奇觀。排隊輪候期間，看一夜燈火通明，聽一時吆喝盈耳，更有時空交錯之感，以為自己置身於台北士林夜市，幾可嗅到蚵仔煎的香氣。

原來食物已非重點，氣氛，才是一切。

香港，是一個沒有記憶的城市。「都市發展」旗幟高舉，即讓一切摧毁回憶的行為變得出師有名。於是，皇后天星落得一片荒涼，利東店舖快要住滿烏鴉。我們的回憶很容易就成了無根浮萍，隨水而逝，難留半點憑據。每憶及此，就會懂得一年一度的「掃街」活動，是我們草根米芝蓮之選，實在太應珍惜。

看著大家一起不顧儀態，站著吃得狼狽的場面，使我不禁拿起手機，拍下盛況，上載於面書。笑言這是示威，實則刻上回憶。你一語，我一言，在那像素不高的照片下踴躍留言，盛載起的滋味，比小食更香濃。